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北京净水设备:水的选择同样重要

时间:2020-01-17   来源:英尼克

北京净水设备

一、水的PH值,也就是酸碱度,它是对茶汤颜色产生影响的一个重要因素。通常情况下,PH值越低,茶汤颜色越浅。


二、自来水的PH值相对较高,呈碱性水质,碱性水中的氢氧根离子,会促使茶汤中多酚类物质产生不可逆的氧化,形成一系列的氧化产物,北京净水设备如:茶黄素类、茶红素类和茶褐素类等,从而改变茶汤的汤色和口感。

三、家庭饮用的自来水,经过适当的净化处理,还是可以用来泡茶的。比如将水盛放在干净的容器中,经过一天一夜的沉淀后再使用;或是在烧水的时候,将水壶盖子打开,让水烧开后再沸腾三分钟,使水中的氯气挥发掉。最有效的办法是使用净水设备过滤水中的杂质,除去有害物质,中和水中的酸碱度,然后再使用,这样泡出的茶汤,自然可以保留原有的色泽和香气。

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