电视《宝贝来袭，爹地惊呆了》的剧情紧扣家庭、爱情与亲情的纠葛。男主角在未知的情况下成为了父亲，他的生活因此发生了翻天覆地的变化。宝贝的突然来袭，让他既惊愕又无措，但这个小小的生命也逐渐融化了他冰冷的心。

在与孩子的相处过程中，男主角逐渐学会了如何照顾他人，如何承担起父亲的责任。同时，孩子的母亲也重新出现在他的生活中，两人因为孩子而产生了更多的交集。他们共同面对生活的挑战，共同承担起抚养孩子的责任，也在这个过程中重新发现了彼此的好。

剧情中充满了欢笑与泪水，有宝贝带给家庭的欢乐与温暖，也有因为误会和矛盾而产生的冲突与挣扎。但最终，亲情与爱情的力量战胜了所有困难，让这个重新组合的家庭充满了幸福与希望。