《末日重生之嫁给渣男死对头全球冰封后我重生了》是一部聚焦于末世重生与情感纠葛的电影。故事发生在全球冰封的末日背景下，女主角许知意在经历了一场因盲目爱情导致的悲剧后，意外重生回到了末世来临前一周。她意识到自己前世爱错了人，决心利用重生的机会，改变命运，并揭露渣男肖梁的真面目。

许知意迅速行动，利用前世记忆中的信息差，不仅为自己和未婚夫沈瑜南囤积了大量物资，还设计让肖梁身败名裂。两人共同打造了一处安全的避难所，准备迎接末世的到来。然而，末世降临后，一系列意想不到的挑战接踵而至，包括肖梁的报复、人性的考验以及外部威胁的加剧。

在末世求生的过程中，许知意和沈瑜南的感情逐渐升温，但他们也面临着内部矛盾和外界压力的双重考验。电影通过紧张刺激的情节和复杂的人物关系，展现了人类在极端环境下的生存智慧与情感纠葛，最终揭示了爱与信任在末世中的重要意义。